Cum sa faci o prăjitură la rece – Desert cu căpșuni FĂRĂ coacere!

Ingrediente:

350 gr de pișcoturi de șampanie
3 linguri gelatină
550 gr smântână
1 pahar de zahăr
căpțuni și alte fructe (opțional)

Mod de preparare:

Toarnă 1/2 pahar de apă rece peste gelatină si las-o la hidratat cam 30 de minute.
Amestecă smântâna cu zaharul (cel mai bun este zaharul pudră).
Pune gelatina la foc mic si amestecă continuu, pana la topirea completă. Ai mare grija sa nu inceapa sa fiarbă, pentru că se va strica consistența ei.
Incorporează treptat în gelatina topită, smântâna bătută cu zahărul amestecând mereu.
Ia un vas mai adânc sau chiar sub formă de tort pe care să îl tapetezi cu o folie de plastic alimentară.
Spală fructele și taie-le felii sau cuburi. Dacă vei folosi fructe congelate sau din compot lasă-le cateva ore sa se scurgă de zeama în exces.

Așază un strat de fructe, peste acestea toarnă un strat subtire de cremă, apoi un strat de pișcoturi de cremă, însiropate foarte puțin în zeama de la fructe sau într-un compot, apoi iar un strat de cremă, fructe și la final un strat de pișcoturi.
Ține la frigider prăjitura pentru cel putin 2-3 ore.
Scoate prăjitura, răstoarn-o cu susul în jos cu mare grija și scoate folia de plastic. Desertul delicios este gata!

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*