Ingrediente:
2 kg carne de pui
1 pahar de iaurt natur
1/2 lingura oregano
1 lamaie
2 linguri de ulei de masline
1/2 lingurita de sare
piper negru macinat – dupa gust
1 manunchi de patrunjel proaspat
4 catei de usturoi
Mod de preparare:
Se amesteca iaurtul, uleiul de masline, usturoi zdrobit, oregano, sarea si piperul negru. Se incorporeaza coaja de lamaie (rasa prin cea mai mica razatoare) si 2 linguri de zeama.
Se amesteca totul bine, impreuna cu patrunjelul taiat marunt.
Se spala carne bine, apoi se pune intr-o punga. Se toarna marinata in punga, se leaga la gura si se agita. Apoi se lasa in frigider pentru vreo 30 de minute.
Se pune carnea in tava si se baga in cuptorul incins la 190 de grade Celsius, pentru vreo 45-60 de minute.
Dupa care puteti sa aranjati puiul marinat intr-o caserola, pentru al coace la cuptorul preincalzit la 190 de grade.
Incearca o salata aperitiv cu pui si iaurt pentru mesele de sarbatori.
Ingrediente:
1 piept de pui dezosat
2 castraveti acri
100 g porumb din conserva
100 g mazare din cconserva
1 portocala
sare
piper
1 lingura zeama de lamaie
100 g iaurt cremos
1-2 linguri ulei
Mod de preparare:
Dai pieptul de pui cu sare si piper, il lasi la rece 30 de minute, apoi il asezi intr-o tava unsa cu ulei, il acoperi cu folie si il dai la cuptorul incins 30 de minute.
Dai folia deoparte si il mai tii pana cand se rumeneste frumos pe ambele parti. Il lasi deoparte acoperit.
Pui boabele de porumb si de mazare la scurs. Tai cubulete castravetii si ii tii intr-o strecuratoare.
Cureti portocala de coaja, de pielite si scoti feliile pe care le pui intr-un bol, adaugi castravetii bine storsi, mazarea, boabele de porumb, iaurtul si zeama de lamaie.
Amesteci usor sa nu zdrobesti ingredientele si asezi peste ele pieptul de pui feliat. O dai la rece si o servesti decorata dupa imaginatie.
