Se poate sa avem o masa satioasă fara carne? Cum sa nu…aceste vinete prajite cu usturoi sunt fix pranzul de care avem acum nevoie!
Ingrediente:
o vanata mare sau 2 mici
usturoi
1/2 legatura patrunjel
o lingurita otet
sare
ulei pentru prajit
Mod de preparare
1. Vinetele, spalate si uscate, se taie rondele fara a le curata de coaja.
2. Se presara cu sare si se lasa o ora asa, sa-si lase sucul.
3. Intre timp, se curata usturoiul, se taie marunt si se amesteca cu patrunjel fin tocat si otet.
4. Vinetele se sterg, se rumenesc intr-o cantitate mica de ulei si se aduc la masa cu amestecul de usturoi deasupra.
Pofta mare!
